�@ヤマコの海外展開

　株式会社ヤマコは、かねてより中国にて海苔の養殖指導を行って来ましたが、国際的に通用する海苔作りの為に、1992年に中国江蘇省連雲港に初めて合弁企業を設立して以来、現在に至っては５つの合弁企業を築くまでとなりました。加工設備は日本から投入、日本人スタッフによる日本基準での品質管理がなされており、高い信頼を得ております。 　また、世界各国の消費者ニーズに合った二次加工製品製造・販売を行うために、台湾、韓国にも合弁会社を設立、世界中に高い品質の海苔を提供するよう取り組んでおります。

�A中国におけるヤマコの取り組み

　中国において日本のスサビのりの養殖は1970年代から試験的に始まり、その後徐々に機械が投入され、本格的な養殖がスタートしました。現在の主な養殖地域は江蘇省連雲港市及び南通市です。 日本では海苔は入札会にて落札されますが、中国には従来入札会制度はありませんでした。　98年よりヤマコが独資で連雲港市に設立した「連雲港雅瑪珂紫菜有限公司」にて「国際海苔取引所」を設け、中国においても初めて日本「入札会」制度が導入されました。入札会に出品される海苔は厳しい検査を経て、日本同様に見つけ見本による入札が行われるようになりました。 このように江蘇省において海苔産業の規模が拡大し、一つの産業としての枠組みが成立し、組織的な運営を図る目的で2003年に「江蘇省海苔協会」が設立され、以後「江蘇省海苔協会」が国際入札会を開催するようになりました。

�B　ヤマコグループで取り組む高い品質管理。

　ヤマコは、日本で培った海苔加工の豊富な経験を生かし、海外でも高品質の海苔を提供するよう努めています。中国においても、日本人の管理者を派遣、日本の設備を投入し、日本同様に厳しい品質管理の下で海苔作りを行っています。また、ヤマコグループ全体で、世界に通用する国際基準で海苔の加工、衛生管理を目指しています。

�C　世界中で愛される海苔

　海苔は日本食の代表的な食品です。ヤマコで加工された海苔は、世界各国で日本食として、そして現地の食品として食べられています。近年、欧米では健康志向より、日本食がブームとなり、寿司や日本食が多く食されています。カリフォルニアロールなどは、日本食文化と現地の嗜好とマッチした良い例ではないでしょうか。

中国では、従来壇紫菜という海苔がスープとして食されていましたが、近年の海苔生産量の拡大とともに、栄養豊富な食品として、寿司やどんぶりの日本食以外にも、スナックとして味付海苔が受け入れられています。