のりレシピ

◎作り方

１．タマネギ200gをみじん切りに。100gをくし形切りにする。
ニンニクをみじん切りにする。
じゃがいもは5ミリ角切りにする。
海苔は全てちぎって器に入れ、水に浸す。

２．ナベにサラダ油を適量熱して、タマネギみじん切りを入れ、タマネギがキツネ色になるまで炒める。

３．２に、ニンニク、トマト、冷凍小エビ、冷凍イカを入れて炒める。

４．３に、くし形タマネギ、じゃがいもを入れて炒める。

５．冷凍小エビ、冷凍イカの色が変わってきたら水(500cc)を入れて熱を加える。

６．沸騰したら火を弱めてアクをとる。

７．カレールーを入れ、ルーが溶けるまで焦がさないように時々かき混ぜながら煮込む。

８．ルーが完全に溶けたら、佃煮状にした海苔を加えてかき混ぜる

９．ご飯を盛ってカレーを添え、マイルドな海苔カレーライスを味わってください。

※好みで、海苔を小皿に盛り、食卓で追加しても良い。